葡萄酒消费在市民中日益兴起，而储存收藏高端葡萄酒则成为爱酒的高端客户潜在的需求。现在对于葡萄酒储存来说，更多的人把他当做是一种爱好，酒窖就成为了必不可少的一部分。
前不久有消息称，法国总理府——马提尼翁府（Matignon）将于今年12月6日拍卖部分珍藏美酒以筹集资金。而在此前，法国总统府爱丽舍宫已于今年5月底拍卖窖藏美酒以为酒窖自筹资金。
葡萄酒消费在市民中日益兴起，而储存收藏高端葡萄酒则成为爱酒的高端客户潜在的需求。现在对于葡萄酒储存来说，更多的人把他当做是一种爱好，酒窖就成为了必不可少的一部分。私人酒窖现在红酒圈内悄然盛行，爱酒达人将自己的好酒“寄养”在条件极佳的专业酒窖里。
据了解，葡萄酒的存放对酒品周围的环境要求极高，而酒窖作为葡萄酒放置的重要场所，对其环境设计的要求自然更加专业。在专业的私人酒窖里，珍藏的葡萄酒将在常年恒温15℃、湿度70%左右的酒窖理想环境中得到良好保存，最大程度地保证酒的品质不受到环境影响。现在一个恒温酒窖的建造成本大概是每平方米2万多元，总的面积要根据储酒量、设计目的来定。酒窖的设计要讲究科学性，从温度的调节、湿度的调节、灯光布局、材料选取、颜色搭配再到与周围环境的融入度都需要做到严谨。要储存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。
近来，葡萄酒投资火热，因其具有相当丰厚的利润回报，因此也带动了私人酒窖市场的红火。随着酒窖市场的逐渐开拓，我们也将逐步改进酒窖设计，更多的为消费者考虑，达到最理想的使用效果。