酒窖设备是专用于酒窖的特殊设备，为酒窖要求的恒温恒湿提供保障。也可以称之为酒窖空调、酒窖机、酒窖恒温恒湿设备等。酒窖设备之所以是专用于酒窖的特殊设备，是因为它有其他常规设备无法比拟的优势。
一、酒窖设备与常规空调相比优势在于：
1.可调温度更低，家用空调最低只能到20度，而酒窖设备可以到达
12度甚至更低。
2.恒温恒湿功能。家用空调在制冷的同时会吸湿，让室内越来越干燥。而酒窖设备自带加湿水箱，可以将房间里的湿度维持在较高的水平。
3.自动启动和控制功能。酒窖设备具有特殊的专用控制模块，停电后电力恢复时会自动启动，不像家用空调须人为干预。温湿度设置好之后，设备会在全自动模式下不间断工作。
4.耐力持久，故障率低。酒窖机工作时间和频率远高于家用空调，可全年不间断运行，无论春夏秋冬。而家用空调在如此使用频率下，故障率会非常高。酒窖设备使用的主要零部件（例如压缩机/控制器）均为耐损耗设备专配，具有更为持久的耐力和可靠性，这样才能确保您的藏酒安全。
二、酒窖设备与冷库设备相比优势在于：
1.葡萄酒窖营造的是缓慢而持续的低温和降温，而不是冷库式的急冻速冻；冷库设备出风口温度太低，降温过于迅速，葡萄酒在温度急剧下降时会形成大量结晶。
2.冷库设备在急剧降温的同时会使环境变得非常干燥，而葡萄酒塞在这种情况下会很快干缩，造成漏液。
3.酒窖机运行只有轻微声音，甚至听不出声音；而冷库设备的噪音通常都非常大，也不利于葡萄酒的保存。接触过葡萄酒的人都知道，葡萄酒对温湿度的要求可以说是苛刻的，只有通过酒窖设备才能满足，故酒窖设备在酒窖中起到至关重要的作用。有了酒窖设备，建造一个整体仿生酒窖不在是可望而不可及的了。